février 2012
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Les cookies duo-choco et amandes
Ingrédients : 75g de beurre 100g de farine 50g de sucre 20g de sucre noisette & chocolat de “Quai Sud” 1/2 sachet de levure 1 gros œuf chocolat blanc chocolat noir amandes effilées Préchauffez votre four à 180°. Dans une casserole faites fondre le beurre. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine avec les sucres. Rajoutez le beurre fondu (légèrement...
Fév 29
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Les Croquetas !
Les croquetas sont des petites boules espagnoles, croustillantes et moelleuses remplies de béchamel et de fromage. J’en ai mangé pour la première fois aux “Piétons” , 8 Rue les Lombards (Paris), resto de tapas et dès la 1ère bouchée je me suis dit que les croquetas et moi, c’était pour la vie ! Je vous transmet la recette que j’ai testé ET approuvé ce weekend.. ...
Fév 27
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Chez Bogato
Et si j’avais trouvé LE salon de thé/pâtisserie ? Chez Bogato on trouve tout pour ravir nos papilles ! Les petits gâteaux, sablés, gros gâteaux, cookies, gâteaux rigolos deviennent nos meilleurs amis pour goûter ! Situé au 7 rue Liancourt dans le 14eme arrondissement, La boutique propose, en plus des douceurs faites maison, une multitude de jolis accessoires pour cuisiner et...
Fév 23
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Le thé qui fait du bien
Paris a froid, ET MOI AUSSI ! Depuis le premier pas posé sur le bitume gelé, une idée traverse nos têtes pleines de cheveux électrisés par le froid : rentrer chez soi, au chaud  !  L’idée s’accentue après trois rendez-vous stressants et devient une obsession passé 16 heures ! 18h, il est grand temps de rentrer chez nous ! Exit lessive, préparation du gigot,...
Fév 22
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Cupcakes carottes et courgettes
Ingrédients : (pour environ 10 gros cupcakes) 2 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 20cl de crème fraiche épaisse 2 Carottes 2 Courgettes fromage rappé caviar de tomate Glaçage : fromage Philadelphia caviar de tomate Mélanger 3 cuillères de caviar de tomate avec le fromage Philadelphia. Placer au frais de manière à ce que le glaçage durcisse. Préchauffer le four à...
Fév 21
Muffin'burger au poulet
Ingrédients: 1 pain à muffin 1 blanc de dinde oignon herbe de Provence œufs tomate bacon St Moret Caviar de tomate Coupez un blanc de dinde en petits morceaux. Coupez 1/4 de l’oignon en petits morceaux. Mélangez à la main la dinde avec les oignons et les herbes de Provence. Formez une petite boule et écrasez avec la paume de la main de manière à obtenir un “petit...
Fév 16
La Pink Invasion
Mercredi 1er février c’était atelier décoration de crêpe au BHV ! En temps que grande gourmande, il était IMPENSABLE pour moi de rater ce petit atelier ! Situé au 3eme étage du Bazar de L’hôtel de ville, l’atelier était animé par “Chez*Bogato” et “DADDY” à l’occasion de leur “pink invasion” ! Je me suis...
Fév 14
beignets de crevettes
Ingrédients 500gr de crevettes 150gr de farine 100gr de maïzena 180gr d’eau froide 1 cac de sel 1 sachet de levure chimique huile de friture Décortiquer les crevettes, Mélanger la farine, la maïzena et le sel dans un bol, Ajouter l’eau bien froide et mélanger activement (exit les grumeaux !) (Ne pas hésiter à rajouter un peu d’eau ou de farine pour obtenir une...
Fév 7
MoodBoard
Il fait - 6° dans Paris, pourquoi ne pas faire + 6 sur la balance ?  Source : The Fancy
Fév 6
Cassolette de caviar de tomate à l'ail,bacon et...
Ingrédient: Pour la pâte sablé 150gr de farine 75gr de beurre salé 1 œuf Pour la garniture un pot de confit de tomate a l’ail ( de la marque “Sacla” !) deux tranches de bacon crème fraiche 1 œuf Pour la pâte sablée,préchauffer le four a 180°. Mettre la farine dans une saladier,ajouter le beurre salé fondu. Rajouter l’œuf et pétrir le tout très rapidement...
Fév 5
Tartelettes au Toblerone
Pour accompagner les températures frigorifiques du moment, quoi de mieux que de petites tartelettes au Toblerone au coin du feu? Ingrédients pour 8 tartelettes Pour la pâte : 150 g de farine 75 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 150 g de Toblerone 1 petite boite de lait concentré sucré Ricotta Préchauffer le four a...
Fév 4
Porte Ouverte Chez Michel et Augustin
Rien à faire le 1er jeudi du mois ? Que nenni ! Dorénavant, la date fera tilt dans vos têtes ! C’est le jour que les deux trublions du goût, Michel et Augustin ont choisi pour ouvrir, de 19h à 20h30 leur “Bananeraie”. D’entrée , super accueil de Augustin (le vrai, promis !), suivi d’une distribution de petits yaourts à boire, de cookies et...
Fév 3